進口蛋爭議越演越烈，農業部成為在野黨箭靶，部長陳吉仲更是眾矢之的，今（19）天他二度親上火線召開記者會，強調專案進口雞蛋的政策完全正確，但晚間他在臉書無預警宣布請辭，行政院長陳建仁已准辭，將於週四（21日）生效。農業部是農委會今年8月1日才升格的，陳吉仲擔任部長僅僅50天，就因這次進口蛋風波黯然下台。
2018年時任農委會主委的林聰賢，因民進黨在九合一選舉中大敗，辭去主委一職獲准，時任農委會副主委的陳吉仲暫為代理主委職務，原先表示要和林聰賢同進退，但在多位民進黨前任農委會主委勸說下，陳吉仲坦然接下主委職務。
陳吉仲出生屏東農家，家中因國內1997年爆發口蹄疫疫情，必須撲殺兩百多隻母豬，養豬場因此被迫關閉，也欠下債務，出國念書後回家任教的陳吉仲也得幫忙還債。而在擔任農委會主委後，陳吉仲帶領台灣在2020年正式成為口蹄疫非疫區，歷時24年的口蹄疫陰影終於獲得解決；緊接而來2018年全球爆發非洲豬瘟，也在陳吉仲與各部會的合作下成功防堵。
不過，陳吉仲任內也有一些爭議，2020年下半年，府院高層拍板鬆綁瘦肉精美豬、30月齡以上美牛進口，引發民眾反彈，憂心食用後影響健康。當時陳吉仲接受節目訪問表示，萊克多巴胺是飼料添加物，「就好比是人，我們平常吃三餐，可是你會吃一些保健食品」，言論一出再度引發不滿，陳吉仲後來澄清，從未說過萊劑是人類的保健食品。
2022年台灣石斑魚遭中國禁止輸入，農委會積極轉內銷與外銷至其他國家，不過也遭批每次遇到農漁產品被禁，就要全民買單自己吃。當時，陳吉仲喊話國人，少吃2至3成鮭魚，改吃石斑魚就能解決問題，但也因此遭部分國人狠酸「何不食肉糜？」
到了今年4月，「蛋荒」越演越烈，受到禽流感、天氣等因素，國內雞蛋短缺，民眾紛紛抱怨買不到雞蛋，陳吉仲當時掛保證，專案進口雞蛋到明年6月底，絕對不會缺蛋，「國內生產產能可能還不能滿足需求，但可以用專案進口調節」，農委會也接著啟動進口雞蛋專案。
上個月1日，農委會正式升格為農業部，並舉行揭牌典禮，但才要開始，滂沱大雨就傾瀉而下，在沒有任何雨備方案下，新任農業部長陳吉仲索性連傘都不撐就直接上台，淋著大雨致詞道，「這一步我們走了35年，大家要一起繼續努力。」也感謝感謝老天滋潤大地！讓農業永續！
陳吉仲婉拒工作人員替他撐傘。圖／台視新聞陳吉仲冒雨致詞。圖／台視新聞
不料，才相隔一個多月，雞蛋問題再度浮上檯面，農委會啟動的進口雞蛋專案，遭質疑圖利進口蛋商超思公司，由於這家公司去年9月才成立，資本額也僅50萬元，且是1人公司，但今年3月至7月進口高達8千多顆雞蛋，占總數6成，遠超過其他資本額雄厚的貿易商，報關總額更高達4百多億，遭在野黨質疑，風波越演越烈，雖然陳吉仲數度出面釋疑，也鞠躬致歉，但已挺過多次危機的他，最終不敵這次進口蛋爭議黯然下台。
責任編輯／陳盈真